方便佐餐品牌饭扫光完成亿元B轮融资 未来拌饭酱产量持续上升

 行业动态    | 文章来源36氪 |     2021-01-04 09:53

1月4日,川味方便佐餐品牌「饭扫光」已完成亿元B轮融资,本轮由深创投领投,地方产业基金跟投,方创资本担任本轮独家财务顾问。饭扫光创始人兼总经理高银江表示,本轮资金将主要用于新品研发、渠道建设、品牌运营等方面。饭扫光是川味方便佐餐领域代表品牌,有着18年经营历史,主打川式下饭菜和调味酱,旗下包括野香菌、野竹笋、爆炒金针菇、麻辣什锦等饭扫光佐餐系列产品,以及豆瓣酱、泡菜、干粉、藤椒油、辣椒油、红油豆瓣等川老汇调味品系列产品。

据悉,目前饭扫光实行3B全渠道布局,产品已入驻全国5000多家大型商场超市,商超覆盖率达96%,并销往美国、日本、英国、加拿大等多个国家;同时线上开设天猫旗舰店、线下打通餐饮渠道,并通过“经销+分销”方式下沉低线市场。2020年,饭扫光预计营业收入预计同比增长30%。未来拌饭酱行业市场前景如何?

未来拌饭酱产量持续上升

我国拌饭酱产业与欧美存在较大差异。国内酱类产品互联网基因的特色较为明显,体现在包装、品名等方面,这些产品如果能快速布局线下,找到合适的线上线下互推模式,将对酱产业的市场引导与消费升级有促进作用。国际上的酱也有明显的特征。基本上一种菜会配一类酱,所以酱的种类非常丰富,配以各种具象、特色的包装,很有市场、也便于烹饪。

拌饭酱产业近些年的发展态势良好,前景广阔。拌饭酱产量持续上升、品类发展完善、产品多样化、市场发展成熟、标准体系健全,并在互联网+的市场格局下,实现了营销模式的创新与变革。拌饭酱产业正在这一系列的变化中蓬勃发展、稳健前行。

中国拌饭酱市场规模及增速分析

2019年我国拌饭酱产品市场规模达到22.9亿元,预计到2025年市场规模将达到42.2亿元。

图表:2018-2019年中国拌饭酱市场容量及增速分析

数据来源:中研普华研究院

中国拌饭酱产业分布情况

拌饭酱行业的龙头企业则主要分布在华南和华东地区,拌饭酱企业华东地区最多,华南地区次之。华南地区拌饭酱生产企业数量虽然并不是最多,但广东省内龙头企业比较集中,产销量占全国市场比重较大,产品的研发能力和技术较为领先,区域发展势头良好,省内囊括产量第一的企业、出口第一的企业以及技术研发领先的企业,在国内外市场均享有较高的盛誉。如海天、李锦记、美味鲜等多家著名企业。